不在香港的 道地雲吞麵

看到這張照片還以為來到了香港。
其實這是位在溫哥華的一家港式傳統餐廳。

其實這並不稀奇。
早在1997香港要回歸中國前就有很多香港人移民到加拿大來。
大家也知道廣東人很注重吃。
隨著大量的移民，其中也包跨了當地有名的廚師。

粥麵館賣的不只是粥跟麵，這裡也吃的到很多香港道地的小吃跟小菜。


馳 名 雲 吞 麵 巧 手 生 滾 粥

高掛的牌子上驕傲的寫下了這行字。
也話出了這家餐廳的靈魂拿手美食。

首先。鮮蝦雲吞麵。

麵用的是細細的雞蛋麵。
麵裡似乎有加入蝦殼粉。
有股淡淡的鮮蝦味。
雲吞的口感很脆，咬下去有股蝦和豬肉雙拼的鮮甜。
讚！



接著，是粥。

這裡叫的是魚片粥。
廣東粥是看不到米飯的顆粒的。
很像麵糊。
滑嫩魚肉是一片一片的漂浮在熱騰騰的粥裡。
搭上一點白胡椒粉和幾滴的辣油。
就是足足的100分！



介紹完了粥跟雲吞麵兩個主角，最後來一盤廣東炒麵。


雖說是炒麵，但只有淋上的佐料是用炒的。
麵有脆脆的口感，通常是把麵壓平用油鍋爆出乾脆。
由此，有時又稱為 雙面黃。
美味啊～～～


吃完了。
摸摸肚子。
滿足了！

美麗的風景 就是朋友

溫哥華是一個世界等級的美麗城市。
這裡的陽光溫和，空氣清新，花草豐富，水質鮮甜。

在每年全球最適合居住的城市的票選，常常都落在前三名內。




回到台灣定居三年了。
這三年來我拍的照片數量遠遠超越我在溫哥華２０年來拍的照片的總數。
很好奇，但一直想不出原因。
這次，再回到溫哥華後，終於找到了答案。
























就是你們！
熱愛攝影的朋友們！！
有了你們，不管人在哪裡，拿起相機永遠是一件輕鬆愉快的事！




http://www.flickr.com/photos/harrychai/sets/72157622967744268/
P.S. 還有很多很多熱愛攝影朋友的照片沒有辦法一次發表，努力更新中。。。

就愛 “芭樂”景

有些照片, 不需要多加標示.

大家就知道是甚麼景點, 哪一個城市.

 

在台灣, 這就叫做"芭樂" 照.

而拍攝的地點就是"芭樂"景點.

 

不管景點有多芭樂, 我每當到了這裡我還是會不由自主的按下快門.

因為...

這些照片就是代表了我們的城市.

這就是我居住的地方.

新化老街 初體驗

這是團員 "小風" 的地盤.

謝謝他帶我們來這裡紀錄, 鑑賞, 和感受當年的繁榮風華.

 

整條街上保留住當時的洋樓風格.

巴洛克的歐式風格建築 和 到處都可以看到圖案裝飾與浮雕.

很容易就可以想像到多年前的風光容貌.

 

新勝興.

聽說這家布店當時是整條街上生意最好的店面.

他店外的裝飾與浮雕可以說是最精緻的.

 

 

老街上的居民都很友善.

老闆看到外地來的遊客, 很熱心地拿出芭蕉來請我們吃,

也一直問我們要不要坐下來喝茶.

 

 

不過,

逛了一下就發現一個很大的問題...

這裡的居民大多數都是... 老人!

除了賣衣服的人型模特兒之外, 到處看到的居民大多數都有一定的年紀.

有些還只能靠輪椅來行動.

 

年長的居民幾乎都在 顧店工作.

他們的子孫呢?

難道沒有年輕人自願的想留在這個地方好好的打拼嗎?

 

 

好不容易在一個午休的傳統市場裡看到了幾個年輕人在洗碗.

他們真的很年輕.

也許高中畢業後, 也就會裡開這裡吧.

 

 

 

 

 

新化老街.

每一家老店, 每一個人, 在這裡都有許多豐富的故事.

希望我還有機會繼續的發掘, 繼續的紀錄下去.

 

 

待續...