不在香港的 道地雲吞麵

看到這張照片還以為來到了香港。
其實這是位在溫哥華的一家港式傳統餐廳。

其實這並不稀奇。
早在1997香港要回歸中國前就有很多香港人移民到加拿大來。
大家也知道廣東人很注重吃。
隨著大量的移民，其中也包跨了當地有名的廚師。

粥麵館賣的不只是粥跟麵，這裡也吃的到很多香港道地的小吃跟小菜。


馳 名 雲 吞 麵 巧 手 生 滾 粥

高掛的牌子上驕傲的寫下了這行字。
也話出了這家餐廳的靈魂拿手美食。

首先。鮮蝦雲吞麵。

麵用的是細細的雞蛋麵。
麵裡似乎有加入蝦殼粉。
有股淡淡的鮮蝦味。
雲吞的口感很脆，咬下去有股蝦和豬肉雙拼的鮮甜。
讚！



接著，是粥。

這裡叫的是魚片粥。
廣東粥是看不到米飯的顆粒的。
很像麵糊。
滑嫩魚肉是一片一片的漂浮在熱騰騰的粥裡。
搭上一點白胡椒粉和幾滴的辣油。
就是足足的100分！



介紹完了粥跟雲吞麵兩個主角，最後來一盤廣東炒麵。


雖說是炒麵，但只有淋上的佐料是用炒的。
麵有脆脆的口感，通常是把麵壓平用油鍋爆出乾脆。
由此，有時又稱為 雙面黃。
美味啊～～～


吃完了。
摸摸肚子。
滿足了！

美麗的風景 就是朋友

溫哥華是一個世界等級的美麗城市。
這裡的陽光溫和，空氣清新，花草豐富，水質鮮甜。

在每年全球最適合居住的城市的票選，常常都落在前三名內。




回到台灣定居三年了。
這三年來我拍的照片數量遠遠超越我在溫哥華２０年來拍的照片的總數。
很好奇，但一直想不出原因。
這次，再回到溫哥華後，終於找到了答案。
























就是你們！
熱愛攝影的朋友們！！
有了你們，不管人在哪裡，拿起相機永遠是一件輕鬆愉快的事！




http://www.flickr.com/photos/harrychai/sets/72157622967744268/
P.S. 還有很多很多熱愛攝影朋友的照片沒有辦法一次發表，努力更新中。。。

就愛 “芭樂”景

有些照片, 不需要多加標示.

大家就知道是甚麼景點, 哪一個城市.

 

在台灣, 這就叫做"芭樂" 照.

而拍攝的地點就是"芭樂"景點.

 

不管景點有多芭樂, 我每當到了這裡我還是會不由自主的按下快門.

因為...

這些照片就是代表了我們的城市.

這就是我居住的地方.

新化老街 初體驗

這是團員 "小風" 的地盤.

謝謝他帶我們來這裡紀錄, 鑑賞, 和感受當年的繁榮風華.

 

整條街上保留住當時的洋樓風格.

巴洛克的歐式風格建築 和 到處都可以看到圖案裝飾與浮雕.

很容易就可以想像到多年前的風光容貌.

 

新勝興.

聽說這家布店當時是整條街上生意最好的店面.

他店外的裝飾與浮雕可以說是最精緻的.

 

 

老街上的居民都很友善.

老闆看到外地來的遊客, 很熱心地拿出芭蕉來請我們吃,

也一直問我們要不要坐下來喝茶.

 

 

不過,

逛了一下就發現一個很大的問題...

這裡的居民大多數都是... 老人!

除了賣衣服的人型模特兒之外, 到處看到的居民大多數都有一定的年紀.

有些還只能靠輪椅來行動.

 

年長的居民幾乎都在 顧店工作.

他們的子孫呢?

難道沒有年輕人自願的想留在這個地方好好的打拼嗎?

 

 

好不容易在一個午休的傳統市場裡看到了幾個年輕人在洗碗.

他們真的很年輕.

也許高中畢業後, 也就會裡開這裡吧.

 

 

 

 

 

新化老街.

每一家老店, 每一個人, 在這裡都有許多豐富的故事.

希望我還有機會繼續的發掘, 繼續的紀錄下去.

 

 

待續...

一個背影 一則故事

每當在街頭上看到一個背影.

就很想知道前面的故事是甚麼?

 

雙色頭髮的太太, 慵懶的攤在藤椅上.

面對這張空空的椅子.

不想面對著馬路, 只想獨自的享受下午悠哉的時光.

她的故事呢?

 

 

這位是上個禮拜介紹的 眷村拆屋執行者.

他帶著草帽.

氣定神閒的站在馬路上指揮怪手在作業.

他對這片土地有情感嗎? 還是只是單純的在工作?

他的故事呢?

 

一個男人脫了上衣 蹲在樹下納涼.

眼神直視遠方.

一動也不動的定位了很久.

應該在思考吧?

他的故事呢?

 

 

 

這是一個迷宮.

我看不到小女孩的臉. 她飛奔的往前跑.

玩耍是快樂的.

但, 如果迷路而找不到出口呢?

 

 

 

沒有拍到人的正面表情, 打開了很多遐想空間.

也許觀賞照片的人, 當時心境, 也會間接的對照片有了不同的解讀.

 

 

 

 

希望拍照的時候有多一點的時間,

來多了解一點照片裏人物,

背後的故事.

 

也許. 這樣..

照片就會變的多一點色彩吧!